Présentation du produit
Des notes de fruits rouges, de cèdre avec une finale légèrement boisée.
Robe : rouge pourpre aux reflets violines
Nez : Nez expressif et complexe où s’associent des notes de fruits noirs, d’olives, d’épices et de moka. Bouche :
Bouche : La bouche est généreuse, bien équilibrée avec des notes de fruits rouges, de cèdre avec une finale légèrement boisée. Les tanins sont présents mais soyeux.
Température de service : 16-18°C
Très aboutit, ce vin rouge d’une grande finesse permettra de sublimer les meilleurs pièces de viandes grillées. Il sera également parfait avec des plats plus exotiques tel qu’un tajine d’agneau aux pruneaux ou un boeuf Strogonoff.
A propos du producteur
Domaine Terra Vecchia - Clos Poggiale
Producteur
à
Tallone (20270)
dans le terroir
La Castagniccia
Entre l’Étang de Diana et les montagnes culminant à plus de 2500 m d’altitude, les vignes s’étendent sur des collines en pente douce et sur deux terroirs différents, un plus montagneux sur le plateau de Pianiccia, et l’autre, plus lacustre maritime, sur la bande côtière. Cette situation unique permet au vignoble de capter l’incroyable luminosité de l’ensoleillement méditerranéen tout en bénéficiant, la nuit, de l’influence des montagnes, qui favorisent l’obtention de raisins riches en couleurs et saveurs. Les effets contrastés de l’altitude et de la mer thyrénéenne apportent aux vins une complexité étonnante et une typicité unique.
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