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Présentation du produit
Appellation : AOP Gaillac Premières côtes Couleur : Blanc
Cépage : Mauzac
Vini cation :
Pressurage direct, débourbage statique une nuit, levure indigène. Elevage sous bois (vieux demi- muits) pendant 7 ans sans ouillage.
Caractéristiques :
Expression même du Mauzac. Tiré de la tradition par la maison Plageoles, il fait partie des grands vins blancs type Xères ou vin Jaune du Jura.
Garde : de 20 à 50 ans
Température de service : 15°C l’été, 17°C l’hiver
A propos du producteur
Domaine Plageoles
Producteur
à
Cahuzac Sur Vere (81140)
dans le terroir
Le Gaillacois
Depuis 1805, le domaine Plageoles produit du vin de Gaillac issu de cépages locaux tels que le Mauzac ou l'Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucol et le Prunelart pour les vins rouges. Profondément attachés à la région productrice bi-millénaire de la vigne, les successions des Plageoles ont sans cesse amélioré et maintenu ce merveilleux métier de vigneron. Depuis 1805, le domaine Plageoles produit du vin de Gaillac issu de cépages locaux tels que le Mauzac ou l'Ondenc pour les vins blancs ou le Duras, le Braucol et le Prunelart pour les vins rouges. Profondément attachés à la région productrice bi-millénaire de la vigne, les successions des Plageoles ont sans cesse amélioré et maintenu ce merveilleux métier de vigneron.
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