Présentation du produit
A parts égales de Petit et Gros Manseng vinifiés par fermentation naturelle en barriques, élevé durant une année puis affiné quelques mois en cuve inox pour parfaire l’assemblage,cette cuvée présente un
équilibre surprenant de fraîcheur. Un vin de repas de style “demi-sec” pour une cuisine goûteuse. Canard grillé ou confit, omelette aux cèpes, saumon fumé, jambon cru, fromage de brebis, Comté, Beaufort… la liste est longue des mets de caractère qui trouveront avec le Bi dé Casau un accord à leur mesure.
A propos du producteur
Domaine GUIRARDEL
Producteur
à
Monein (64360)
dans le terroir
Le Béarn
Françoise CASAUBIEILH Au cœur du piémont pyrénéen, nos vignes se gorgent de soleil, puisent dans le sol et dans le vent l'énergie et les éléments naturels qui fourniront la matière première à l'origine des cuvées du domaine. Quinzième génération de vignerons, nous intégrons progressivement des pratiques modernes à nos méthodes enracinées dans la tradition familiale pour affiner notre approche naturelle de la vigne et du vin et mettre notre terroir en bouteilles.
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