Présentation du produit
Breillonde est un terroir singulier, qui se reflète dans le vin avec un nez particulièrement complexe et aromatique aux notes légèrement toastées. L’élevage, partiellement en fût, est parfaitement bien intégré.
A propos du producteur
Domaine du Mont Epin
Producteur
à
Davaye (71960)
dans le terroir
Le Mâconnais
Recouvert d’un petit bois aux fleurs d’aubépine et d’acacia, le Mont Épin surplombe le site. Fort d’une histoire qui marque le domaine d’un sceau patrimonial, cet axe boisé constitue un lien paysager marqué entre les deux pans du vignoble. Depuis 2015, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique, avec un important travail des sols pour leur redonner vie par l’augmentation des interactions organiques. Les Frères Martin s’attachent ainsi à mettre en œuvre une approche personnalisée pour chaque parcelle du Domaine, en observant avec attention leur évolution.
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