Domaine Des Varinelles. Saumur Champigny Larivalle

Vente : domaine des varinelles. saumur champigny larivalle

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Présentation du produit

Le tri sélectif du cabernet franc très mûr suivi d’une macération longue, avec peu de remontage, apporte toute la structure au vin.

La particularité de Larivale est d’abord dans un élevage de 16 à 26 mois avec bâtonnage en barriques neuves.

Un vin élégant qui surprendra vos convives dans les 5 à 15 ans.

Servir à température de 18-20° après un passage en carafe, sur une viande cuisinée , un gibier…

A propos du producteur

Domaine Des Varinelles

Domaine Des Varinelles
Producteur à Varrains (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le Domaine des Varinelles, qui porte un nom bucolique évoquant le chemin des lavandières est une vieille propriété animée par la famille Daheuiller. Le Vignoble couvre aujourd'hui 42 ha répartis entre le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Chenin, sur plusieurs lieux-dits réputés comme "les Petits Clos, les Bonneveaux, le Clos Marconnet, les Poyeux". L'âge des vignes est élevé, 35/60 ans en moyenne, certains pieds plantés en 1900.

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