Présentation du produit
C’est un cépage blanc typique de Savoie : la Jacquère pour les savoyards, le Jacquère pour les ampélographes. Cépage productif, de maturité tardive, il est le plus répandu en Savoie. Il aime les terrains calcaires.
Robe :
Jaune très pâle aux reflets argentés, de très belles brillances avec une belle limpidité.
Nez :
Parfumé de fleur blanche et au goût de pierre à fusil suivi de notes mentholées, amande et pêche.
En bouche :
Ample, vive finement perlante. En final très souple de belle longueur à rétrolfaction de poivre blanc, silex. Jolies notes citronnées d’une Jacquère franche et bien équilibrées.
A servir :
Entre 8 et 10°. Il est préférable de les consommer jeunes, idéal durant la saison hivernale de Novembre à Avril.
Alliance gastronomique :
Accompagne parfaitement crustacés, fruits de mer, raclette et fondue. Mais c’est aussi un vin à boire avec du poisson grillé, charcuterie mais également en apéritif.
A propos du producteur
Domaine de Méjane
Producteur
à
Saint Jean De La Porte (73250)
dans le terroir
La savoie propre
Ancien Domaine Viticole de la fin du 18e siècle entièrement rénové, visites des caves. Dégustation et Vente. La famille Henriqet vous accueille dans son domaine viticole de la fin du 18e siecle pour vous faire découvrir son métier de vigneron et pépinieriste viticole à travers son film "du côté de Méjane", la visite des caves et la dégustation de ses vins de Savoie.
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