Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
Le vignoble est implanté sur des sols argilo-calcaire et argilo-schisteux. Notre Saumur brut est issu d’un assemblage de Chenin (80%) et de Chardonnay (20%). Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe jaune paille, reflets verts.
Bulle fine, cordon persistant et légère.
Attacque fraîche sur les fruits jaunes. Finale sur le citron vert et les agrumes.
Vinification
Vendangé tôt le matin pour préserver la fraîcheur du fruit. Fermentation basse température. Elevage sur lattes de 12 mois.
Gastronomie
Apéritif et desssert.
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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