Présentation du produit
CÉPAGE
Chardonnay 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 25
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Vendanges en vert
Vendange manuelle
VINIFICATION
Un pressurage doux et lent, en vendange entière
Fermentation alcoolique en fûts
Bâtonnage régulier jusqu’à la fin de la fermentation malolactique
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français: 30% fûts neufs
Elevage de 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Une matière puissante et concentrée, sur des notes élégantes de fleurs d’acacia et de poire, soutenue par une minéralité nécessaire à l’équilibre
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
Voir tous les produits de ce producteur
