Présentation du produit
Nous sommes agriculteurs éleveurs et transformons en une dizaine de produits affinés de qualité des porcs de premier choix que nous faisons grandir et abattre.
Notre formule vous permettra de découvrir des produits affinés de qualité, cuisinés dans la bonne tradition basque.
COMPOSITION :
Confit
– 6 bocaux de750 ml de confits (longe, charnu)
– 2 bocaux de 750 ml de côtes
– 4 bocaux de 750 ml de 7 saucisses chacun
– 8 bocaux de 350 ml (filet mignon, noix d’épaule)
Pâté
– 8 bocaux de 350ml de pâté
– 2 bocaux de 350 ml de hure (ou fromage de tête)
– 4 bocaux de 350 ml de rillettes
– 2 bocaux de 125 ml de rognons
Boudin
– 6 boudins de 450g (minimum)
– 2 saucissons de 250g (minimum)
– 4 chorizos de 250g (minimum)
– 1 andouille de 500g (minimum)
Ventrèche
– 1 ventrèche roulée de 3,0Kg (minimum)
Jambon
– 1 jambon sec (entier de 8 à 10Kg – Desossé de 6 à 8Kg)
Pieds
– 2 pieds de porc (cuits au bouillon)
Livré à domicile dans un délai d’environ 20 jours.
A propos du producteur
Domaine Abotia
Producteur
à
Ispoure (64220)
dans le terroir
Le Pays basque
Bienvenue au Domaine Abotia, face à Saint Jean Pied de Port et aux Pyrénées, découvrez dans un lieu unique une ferme et un domaine viticole. Le Domaine Abotia est situé au coeur du Pays Basque, tout proche des Pyrénées, face à la citadelle de Saint Jean Pied de Port. L'exploitation familiale a la particularité d'être à la fois une ferme et un domaine viticole. - Produits de la ferme : vin Irouléguy AOc, Charcuterie fermière, jambon, saucissons, pâté...envoi de 1/4 ou 1/2 ou porc entier transformé. - Ouverture : annuelle, tous les jours sauf dimanche (RDV)
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