Distillerie Lemercier frères. Mirabelle 50 cl 42%

Présentation du produit

Eau-de-vie de Mirabelle 50 cl 42% classique. Vieillissement d’un an et demi dans notre Distillerie Lemercier Frères à Fougerolles.
Petite prune jaune foncé, douce et parfumée, la Mirabelle est récoltée principalement dans l’Est de la France et surtout en Lorraine. Son eau de vie s’apprécie pure et se déguste à petites gorgées pour en découvrir toute la magie du fruit. Environ 4.5 kg de mirabelles sont nécessaires pour réaliser l’eau de vie de cette bouteille.

Le fruit murit en Aout et présente un aspect moucheté. Elles nous sont livrées rapidement, triées, contrôlées puis mis en cuve pour la fermentation qui durera de 4 à 5 semaines. Après la distillation, notre Mirabelle vieillira de nombreux mois avant d’être mis en bouteille. Notre eau de vie de Mirabelle se consomme en digestif, en cocktail, en cuisine, en pâtisserie, en confiserie, dans les glaces et sorbets, les macédoines de fruits,