Présentation du produit
Il est une tradition en Alsace lors de la période hivernale ; pain d’épices, gâteaux et bredele, embaument petit à petit les boulangeries, pâtisseries et très vite les marchés de Noël.
De ces saveurs gourmandes et festives nous avons souhaité conserver les parfums afin de prolonger tout au long de l’année le côté gourmand de la période de Noël. C’est pourquoi nous avons créé pour vous la liqueur de pain d’épices.
Cette liqueur est idéale à servir tout au long d’un repas de l’apéritif au digestif…
Quelques exemples :
Champagne à la liqueur de pain d’épices,
Magret de canard déglacé au pain d’épices, sa sauce au pain d’épices,
Suprême d’orange à la cardamome, liqueur de pain d’épices,
Café gourmand accompagné d’une liqueur de pain d’épices.
Laissez-vous inspirer par ces parfums en créant vos recettes.
A propos du producteur
Distillerie Lehmann, depuis 1850
Producteur à Obernai (67210) dans le terroir Les Hautes Vosges alsaciennesL' Art de la distillation... c'est en 1850 qu'un des ancêtres de Monsieur Lehmann distilla pour la première fois des fruits, mis en fermentation, et les transforma en alcool. Au fur et à mesure des distillations, les règlages, les dosages, les gestes pour l'obtention de ce fameux breuvage étaient ainsi maîtrisés à la perfection. Le savoir- faire pouvait se transmettre aux futures générations. Pour ne pas rompre avec la tradition, Joseph le grand père et Marcel le père de Monsieur Lehmann, ont transmis à leur tour leur savoir- faire : transformer le fruit en alcool en restituant tous ses arômes et ses bienfaits. Yves Lehmann, actuel "Maître" distillateur succède en 1982 à son père Marcel, et continue la distillation dans la maison familiale. En 1993, la distillerie est transférée de Bischoffsheim à Obernai. Framboise Sauvage Framboise d'Alsace Poire Williams Grande Réserve Kirsch d'Alsace Mirabelle d'Alsace Quetsch d'Alsace Vieille Prune Eau-de-vie du Brasseur (eau-de-vie de bière) Eaux-de-vie variétés rares et baies Mûre Fraise Coing d'Alsace Prunelle Sauvage Sorbier des Oiseaux Sureau Sauvage Eglantine / Gratte cul Alisier Baie de Houx Myrtille des Bois Céleri Eaux-de-vie de marc Marc d'Alsace Gewurztraminer Marc de Muscat Marc de Pinot Noir Marc de Klevener de Heiligenstein (cépage de Savagnin rose)
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