Présentation du produit
Les vignes sont situées en Touraine et dans la vallée de la Loire, sur des sols argilo-calcaires et silicieux.
Assemblage de Chenin blanc et de chardonnay. Les vendanges sont faites manuellement. Les raisins sont déposés en cagettes puis sont délicatement pressés pour obtenir toute la finesse nécessaire à la prise de mousse.
teinte L’élevage des bouteilles sur lattes pendant 12 mois permet d’obtenir un vin très fin, aromatique avec de fines bulles.
Ses arômes intenses évoquent la brioche, avec des notes de coings, de tilleul et de miel caractéristiques du Chenin.
accords Idéal à l’apéritif. Sa vivacité lui permet d’être apprécié tout au long d’un bon repas.
A propos du producteur
Paul Buisse
Producteur
à
Montrichard (41400)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Au pied du donjon de montrichard, toute la loire dans une seule cave... où la tradition et la modernité font cause commune. Le plus joyeux des négociants ligériens y assemble des cuvées qui ont de l'étoffe, avec la précision d'un couturier. Des vins bien nés et bien élevés, mais aussi bien habillés, car chez Paul Buisse, le flacon invite volontier à l'ivresse
Voir tous les produits de ce producteur
