Présentation du produit
Description
Réchauffez les cuisses au bain-marie. Pour dorer la peau du confit, vous pourrez les mettre sous le grill du four pendant 3 minutes. La graisse peut vous servir pour faire cuire les légumes d’accompagnement.
Ingrédients
Canard, 48% graisse, sel
2 cuisses = 350g (net égoutté)
A propos du producteur
Maison Mitteault
Producteur
à
Chalandray (86190)
dans le terroir
Le pays de lusignan et de vouillé
Implantée à Chalandray, aux confins de la Vienne et des Deux-Sèvres, la Maison Mitteault perpétue une tradition et un savoir-faire transmis depuis cinq générations. Foie gras nature ou aux figues, cuisses confites aux olives, rillettes, pâtés, gésiers, recettes anciennes… Ici, au cœur du Poitou, le canard se décline à toutes les sauces avec un seul leitmotiv : la qualité, rien que la qualité !
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