Présentation du produit
Ce Cognac est élaboré par distillation de vin issu de vignes en appellation Petite Champagne C’est un Cognac qui a vieillit pendant de 10 à 12 années.
Cépage : exclusivement à partir d’Ugni-blanc
DEGUSTATION
Température idéale de service : servir frais en apéritif ou à température ambiante pour le digestif.
Nez : très agréable avec une note vanille, du chêne du Limousin avec des parfums de violette, de rose et légèrement fruité.
Bouche : il est chaleureux mais jamais agressif.
SUGGESTIONS
Il se consomme en apéritif, en long-drink, en cocktail ou avec des glaçons et aussi en digestif.
DIVERS
C’est un produit d’un âge déjà avancé qui est d’un très bon rapport qualité prix.
A propos du producteur
Cognac Lablanche
Producteur
à
Chadenac (17800)
dans le terroir
La Haute Saintonge
Nous sommes deux frères, Patrick et Laurent a être installés sur l'exploitation familiale qui a pris naissance il y a plusieurs décennies au début des années 1900 . Notre propriété s'étend principalement sur la commune de Chadenac qui est un des points les plus haut du département avec une altitude maximale de 109 mètres qui lui confère donc de très bons coteaux. Nous sommes donc au cœur de l'Appellation du Cognac dans l'appellation Petite Champagne. Notre propriété s'étend sur 84 Hectares dont 62 de vignes permettant la production de Cognac, de Pineau des Charentes et de vins de Pays. Notre exploitation est en conduite de culture raisonnée pour une meilleur qualité de nos productions et ainsi un meilleur respect de l'environnement . Notre exploitation est certifiée haute valeur environnementale depuis juin 2015. La certification environnementale est un outil qui participe aux objectifs de double performance écologique et économique du projet agroécologique pour la France. Elle prend en compte des critères relatifs à la biodiversité, à la stratégie phytosanitaire, à la gestion de l’eau et de la fertilisation.
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