Présentation du produit
L’Anjou Blanc du Château de Fesles offre un vin jaune paille aux reflets brillants. Il présente un nez intense aux dominantes de fougère, de tilleul et de sureau. Très bel équilibre gustatif, autour d’une attaque ronde et soyeuse. Aucune acidité nettement perceptible. La complexité aromatique s’exprime sur des fruits secs, le sureau et le pain grillé. Persistance très longue. A déguster entre 10°C et 12°C. Accompagnera très bien les poissons en sauce, de multiples crustacés grillés ou cuits au court-bouillon, ou encore des viandes blanches en sauce.
A propos du producteur
Château de Fesles
Producteur
à
Thouarce (49380)
dans le terroir
Le Saumurois
Propriété emblématique de l'Anjou, le Château de Fesles ainsi que son domaine viticole furent construits au XIe siècle au sommet du 4ème point culminant du Val de Loire. Sa position géographique exceptionnelle ainsi que sa proximité avec la rivière du Layon lui permettent de produire des vins au caractère racé et complexe.
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