Château Bas, Pierres du Sud, blanc

Chateau Bas

A Château Bas, l'histoire pourrait se résumer à celle du Temple romain, érigé au 1er siècle avant J.C., et à celle de la Chapelle St Cézaire consacrée en l'an 1054 et accolée au Temple. Le Château, bâti sur l'emplacement d'une cité gallo-romaine, restauré au XVIIe siècle, ne manque pas d'attraits ; mélange réussi de rusticité et d'élégance, son parc vaut le détour à lui seul. Mais on ne résumera pas l'histoire de ce lieu à ses pierres, fussent-elles sacrées, sans parler des paysages qui les enserrent et des hommes qui les façonnent. Du Ve siècle à nos jours, de Raymond de Montredon à Georges de Blanquet, l'activité agricole a tant imprégné le site, que les architectes qui édifièrent ces demeures n'eurent qu'à s'inspirer de la lumière et de l'harmonie des lieux. Au coeur du vignoble du pays d'Aix-en-Provence, les forêts et les vallons de Château Bas s'entrelacent en autant de climats et de terroirs propices à la culture de la vigne. Le vignoble de Château Bas s'étend sur 70 hectares et il est composé de deux régions principales. La région qui se situe autour du Château est "profonde" et très riche, la plupart des cépages qui compose la cuvée Alvernègue provient de cette partie du vignoble. La région de Badasset est séparée de Château Bas par une falaise. Cette petite vallée possède un véritable microclimat dû à sa géologie, cette région du vignoble est beaucoup plus sèche, c'est le terroir idéal pour les vins des cuvées Pierres du Sud et Le Temple.