Présentation du produit
“Un rosé évoquant des succulentes saveurs de fruits rouges”
Cette cuvée offre la fraicheur du champagne rosé classique harmonieusement conjugué à une expression fruitée. Acidulé et fin, ce champagne se servira en apéritif ou, à table, sur des mets fins et des desserts.
Dégustation
“A l’oeil” La robe est rose clair, offrant des reflets orangés. Sa mousse est blanche, généreuse, laissant apparaître des bulles fines et un cordon persistant.
“Au nez” Le nez est ouvert sur des fruits rouges frais (fraise des bois, cerise) et des fruits confits et macérés (gelée de framboise, cerises à l’eau de vie). On retrouve également une légère note de pomme.
“En bouche” La bouche est charnue, expressive et ouvre sur des fruits croquants et juteux (cerise) avec des notes confites. Le final en bouche est tout en douceur et rafraichissant.
Suggestions d’instants de dégustation
Ce champagne rosé accompagnera idéalement les premiers repas estivaux. Que ce soit à l’apéritif ou lors du repas. Il ravira les palais avec des crustacés fins, des grillades, des sushis à base de thon, mais aussi une salade de fruitsfrais ou un tiramisu aux fraises.
A propos du producteur
Champagne Pascal Lejeune
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Situées au coeur des coteaux sud d'Epernay , nos vignes s'étendent sur 4.40 hectares .Cette superficie est constituée de 36 parcelles réparties sur les communes suivantes : EPERNAY ,PIERRY , MOUSSY, VINAY. Nous y cultivons les trois cépages autorisés en Champagne. La répartition de notre exploitation est la suivante : Pinot Noir 11%,Pinot meunier 64% et le Chardonnay 25%
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