Présentation du produit
RATAFIA DE CHARDONNAY
Le ratafia est une boisson obtenu par mutage de jus de raisin champenois auquel est ajouté de l’alcool de vin, assemblage de Marc et de Fine de Champagne. il est vieillit en fût de chêne pendant au minimum 6 mois. Le Ratafia LE MESNIL est très rond et soyeux. Son nez de toast beurré, de confiture de mangue, miel, pêche au sirop régalera votre odorat. La bouche, ample et chaleureuse avec des notes de fruits blancs confits et de fruits exotiques, puis des notes de raisins secs en fin de bouche. Il est consommé habituellement comme apéritif.
- 100% Chardonnay.
- Dosage en sucres 160 g/L
- Alcool 17.7 °
Idéal sur le foie gras, le melon, le fromage style Chèvre ou Chaource. Egalement sur tous les desserts.
Original en cocktail : 1/3 de ratafia, 1/3 Schweppes, 1/3 de glace pilée.
A propos du producteur
Champagne Le Mesnil, coopérative UPR
Producteur
à
Le Mesnil Sur Oger (51190)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le vignoble du Mesnil-Sur-Oger est un terroir d'excellence puisqu'il est classé Grand Cru 100%. Celui-ci est situé au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs, désigné ainsi par son cépage roi le Chardonnay. Le vin blanc issu de ce raisin à chair et peau blanches a permis de lui attribuer l'appellation "Blanc de Blancs". La qualité de notre terroir réside en un coteau exposé Est. Avec un sol fin, des sous-sols en pure craie et de très bonnes qualités hydriques, le Chardonnay va pouvoir ainsi exprimer toute sa finesse et sa personnalité.
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