Présentation du produit
Ratafia de Champagne
Elaboré à partir de Pinot Meunier
ASSEMBLAGE
Ce ratafi a est un vin de liqueur élaboré à partir de Pinot Meunier.
Proposé par Jean Diot, il vous invite dans un univers riche et
complexe.
NEZ
Au nez, exhalent le miel d’acacia frais, la fleur d’oranger et les fruits
à l’alcool (mirabelle, raisin).
BOUCHE
En bouche, gourmandise et complexité sont au rendez-vous, c’est
un voyage aux Antilles : des saveurs de rhum arrangé aux écorces
d’oranges et aux citrons verts charment le palais.
ALLIANCE METS/VIN
Il trouvera sa place parmi les spiritueux racés ou dans une cuisine
sophistiquée, sur un foie gras chaud ou une salade de fruits
exotiques frais, pour séduire les gastronomes gourmands.
LE MOT DU CHEF DE CAVES
Riche et complexe, il n’est pas sans rappeler certaines eaux-de-vie.
Un bel équilibre et une belle harmonie font de ce ratafia un alcool
sophistiqué, racé et séducteur.
A propos du producteur
Champagne Jean Diot
Producteur
à
Vinay (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le travail de la vigne remonte à plusieurs générations. Mais c'est au début des années 1960, que Jean Diot créé le Champagne qui portera son nom. Il développe tout au long des années une exploitation familiale qui sait conserver ses valeurs et ses traditions. Reprise en 1998 par ses enfants, la Maison Jean Diot, installée à Vinay, poursuit l'élaboration de ses vins de Champagne grace à un travail minutieux de ses vignes établies sur les coteaux Sud d'Epernay et la Vallée de la Marne.
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