Présentation du produit
Typicité de la Champagne, le ratafia est une mistelle qui vous surprendra par son fruité, sa douceur et sa rondeur.
Produit titrant à 18%vol.
Uniquement en bouteille.
Conseil de dégustation : en apéritif, avec le foie gras et en déglaçage de sauce.
Assemblage :
66% de moût de raisin 33% de marc de champagne.A propos du producteur
Champagne Guy Remi
Producteur
à
Baslieux Sous Chatillon (51700)
dans le terroir
Le Tardenois
Bienvenue chez vos viticulteurs champenois. A Baslieux sous Châtillon, petit village situé dans la vallée de la Marne ; proche de Châtillon sur marne où est érigée la statue du pape Urbain II. Vous nous trouverez en hiver, sécateur à la main à tailler les sarments, du printemps à l’été caché entre les feuilles. Aux vendanges au pressoir ou à surveiller les moûts en train de fermenter. Ou bien encore, dans le silence de la cave à remuer patiemment les bouteilles qui vieillissent là de 2 à 4 ans. De la vigne aux bulles, nous vous ferons voyager de la Champagne à nos caves et partager nos secrets.
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