Présentation du produit
vin blanc
100% Chardonnay
Un nez très expressif, sur le fruit et les agrumes tels que le citron vert. Attaque en bouche assez franche . Beaucoup de finesse et de légèreté.
A propos du producteur
Champagne Godart et Fils
Producteur
à
Moussy (51530)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Notre domaine s'étend sur 6,3 hectares, sur les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay, mais aussi Bergères-les-Vertus. On y retrouve bien évidemment les trois cépages champenois dans les proportions suivantes: 45 % Meunier, 45 % Chardonnay et 10 % Pinot Noir. Notre vignoble est entretenu en culture respectueuse de l’environnement avec des plantations en sélection massale. Un enherbement naturel des pentes est également pratiqué, même sur les coteaux les plus inclinés. Les vieilles vignes sont conservées et nous pratiquons l’entre plantation de jeunes plants, avec un choix de clone qualitatif et non quantitatif. Pour la richesse des assemblages, nous privilégions le parcellaire. En effet, notre vignoble se compose de 35 parcelles de différentes expositions (nord et acide, sud et solaire…).
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