Champagne Clérambault. Magnum Blanc de blancs Millésime

Vente : champagne clérambault. magnum blanc de blancs millésime

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Présentation du produit

Mono-cépage – 100% Chardonnay.

DEGUSTATION :
Or pâle.
Très floral, fleurs blanches, crayeux, plutôt aérien.
Tonique, friand, des notes de prunes Reine Claude.
Plateau de fruits de mer, raie au beurre, bar de ligne en croute de sel.
Apéritif raffiné.

A propos du producteur

Champagne Clérambault

Champagne Clérambault
Producteur à Neuville Sur Seine (10250) dans le terroir La Côte des Bar

Le Champagne Clérambault, c'est avant tout la marque identitaire de la coopérative vinicole de Neuville-Buxeuil qui fait la fierté de ses vignerons. Depuis 1951, la coopérative rayonne sur les communes de Neuville-sur-Seine, Buxeuil, Gyé-sur-Seine, Courteron, Polisy, Polisot et Celles sur Ource. Toutes ces communes en Appellation Champagne se situent au sud de la Côte des Bar. Des familles de vignerons issues des communes limitrophes apportent les fruits de leur récolte à la coopérative. Pour la plupart de ces familles de vignerons, la certification « Viticulture Durable en Champagne », gage de qualité et de développement durable de la vigne à la bouteille, est très importante. En 2019, c’est plus de 50% du vignoble de la coopérative (175 ha) qui est certifié VDC. SA MARQUE DE FABRIQUE ? « La passion de l’excellence » ! La particularité de cette coopérative ? La production de vin rouge AOC Champagne à destination des assemblages de Champagne Rosé, également apprécié par les Grandes Maisons, signe de qualité qui fait la fierté de ses vignerons-coopérateurs.

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