Caissette de 5 kg de veau

La Colombe

Nous élevons sur notre ferme un troupeau de vaches limousines. Nos vaches pâturent dans les près dés les premiers beaux jours. L'hiver, nous les coucounons en stabulation libre et leur donnons une nourriture totalement issue de nos cultures de céréales, orge, blé, foin, luzerne et ray-grass. Les veaux têtent le lait de leur mêre et du foin et de la farine de céréales. Notre viande est conditionnée en portions sous vide prêtes à être congelées. Pour satisfaire les palais, nos animaux sont abattus lorsqu'ils sont vraiment "prêts", ce qui implique patience et une inscription sur une liste d'attente. Dans le nord de la Haute-Garonne, à proximité du Tarn et du Tarn et Garonne. - Produits de la ferme : Veaux colis de 5kg (rôtis, blanquette, côtes parisiennes, pot au feu, escalopes, côtes). Boeuf colis de 8 kg environ (faux filets, entrecôte, bourguignon, pot au feu, beefsteak, tranche de beef). - Ouverture : S'inscrire pour les commandes. Abattage en fonction de la croissance des animaux (un veau par mois sauf au mois d' Août)