Présentation du produit
A la découpe, découvrez une mousse aérienne à la gelée royale, un coeur onctueux telle une ganache au miel de litchi et un confit. En embase, un délicat biscuit madeleine délicatement parfumé au miel de sarrasin. Impérial et délicat sur sa base croquante, doux et raffiné en design tant qu’en palais
A propos du producteur
Café Pouchkine
Producteur
à
Paris 8ème (75008)
dans le terroir
Paris
Ouvert du petit déjeuner au dîner, le Café Pouchkine évoluera en fonction des heures du jour : café sur le pouce, apéritif en terrasse, déjeuner d’affaires ou de famille, afternoon tea, dîner entre amis ou en tête à tête ... Il sera un lieu de partage et de luxe abordable. La carte en est la parfaite démonstration, proposant à la fois formules et large choix de snackings. D’un point de vue savoir faire, il était naturel qu’Andrey Dellos, restaurateur amoureux de la gastronomie, se rapproche des équipes du grand chef multi étoilé, Alain Ducasse, pour la création d’une carte équilibrée et de qualité. Elaborée de concert par les équipes du Café Pouchkine et celles de DUCASSE Conseil, cette carte offre ainsi un dialogue francorusse des plus savoureux.
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