Présentation du produit
De robe Or pâle, son bouquet navigue entre poire au sirop, pêche blanche confite et nuances de fleur de sureau. La bouche naturellement bien douce reste très fraîche avec une belle longueur et pureté simple et franche. Une bouteille à découvrir et certaine d’une bonne évolution.
Ses Amis : Ce Chenin liquoreux est l’incontournable du tiramisu, du Bavarois à la pêche ou bien d’une belle fourme de Montbrison.
Cépage : 100 % Chenin
Service : A 8°C
A propos du producteur
Ampelidae
Producteur
à
Marigny Brizay (86380)
dans le terroir
Le mirebalais et le neuvillois
Enfant j’ai respiré les effluves des repas de famille aux 13 plats et entendu les craquements du pressoir de bois centenaire au fond des caves troglodytes millénaires. Adolescent j’ai découvert la magie de la science et l’étendue du savoir. Voilà pourquoi à 23 ans j’ai créé Ampelidae, fusion de cette dualité de mes racines rurales et de ma soif scientifique. Ampelidae ne ressemble pas aux vins d’hier, c’est un vin d’aujourd’hui, un vin contemporain dans lequel j’investis toute mon énergie avec le souci chaque jour de préserver la nature et d’accéder à un idéal de pureté et d’intensité.
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