Présentation du produit
La Quetsch est une excellente variété de prune de couleur violette, bleue sombre. La chair jaune est très sucré et légèrement acidulée. L’eau de vie de Quetsch 45% Briottet est obtenue par fermentation de Quetsches puis par distillation.
Très ronde, on retrouve dans l’eau de vie de Quetsch la petite note acidulée du fruit.
A propos du producteur
maison Briottet
Producteur
à
Dijon (21000)
dans le terroir
Le Dijonnais
Maison familiale fondée en 1836 Crème de Cassis de Dijon, Liqueurs Héritière d’une maison de vins, notre maison fut créée en 1836. Dans les années 1900, face à la popularité croissante de l’apéritif « blanc-cassis », Edmond Briottet délaissa peu à peu le négoce de vins pour se concentrer sur la fabrication de Crème de Cassis. Depuis, les générations de Briottet se sont succédées.
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