Présentation du produit
Issu du préssurage direct de Gamay de vieilles vignes, ce rosé aromatique et vif, à la robe pâle et brillante sera le compagnon idéal des charcuteries traditionnelles qui font la renommée de notre région. Un nez de sauvignon.
Commentaire du guide Hachette pour le Rosé 2008 (1 étoile) : " Ses notes de bonbon anglais et de noisette accompagneront très bien salades et grillades."
Médaille d’argent au concours général agricole Paris 2010
Expidition minimum : 6 bouteilles
A propos du producteur
Domaine Charmensat
Producteur
à
Boudes (63340)
dans le terroir
Les Grande et Petites Limagnes
Depuis de très nombreuses générations, la famille Charmensat exploite la vigne sur la belle côte de Boudes. C'est Albert, le grand-père, qui eut l'idée parmi les premiers de mettre le vin en bouteille pour le valoriser; c'était en 1977, année de l'obtention de l'appellation V.D.Q.S. Depuis, son fils André a pris le relais avec sa femme Marie-Claude. Aujourd'hui, Annie leur fille est venue s'associer à l'exploitation. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 9 hectares situés principalement sur la côte de Boudes orientée plein sud : 7 hectares replantés à partir de 1987 complètent les 2 hectares de vieilles vignes presque centenaires et cultivées en terrasse. Les nouvelles plantations sont palissées avec une densité de l'ordre de 4000 pieds/ha. Pour les vieilles vignes qui sont sur "échalas", on est autour de 10000 pieds/ha. Idéalement situés et soigneusement entretenus dans le plus grand respect des traditions et de l'environnement, les ceps puisent dans des sols argilo-calcaires tous les éléments nécessaires à une végétation harmonieuse. D'une maturation lente et complète des raisins naissent les arômes et la typicité des vins qui en sont issus. Au traditionnel cépage Gamay viennent maintenant se mêler deux grands cépages bourguignons : le Pinot noir pour le vin rouge et le Chardonnay pour le vin blanc. Côtes d'Auvergne BOUDES : Rosé 2009 : Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2010. Médaille d'Or Concours Départemental Lempdes 2010. Blanc 2009 Rouge 2009 (assemblage gamay-pinot noir) Rouge " Cuvée la Centenaire " 2008 (gamay pur élevé en barriques) Rouge " la Cuvée d'Autrefois " 2008 (gamay pur élevé en foudre 6 mois) Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Les dimanche et jours fériés sur rendez-vous
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