Présentation du produit
Servi avec une aération préalable d’une heure en carafe et à une température de 17 – 18°c, ce vin accompagnera merveilleusement :
des viandes en sauce type coq au vin rouge, un magret de canard au poivre vert ou un canard rôti, un pigeonneau aux petits pois et aux champignons des bois,
des viandes rouges goûteuses type Tournedos Rossini,
des fromages à pâte molle.
A propos du producteur
Bois Mozé
Producteur
à
Coutures (49320)
dans le terroir
Le Saumurois
Repris en 1996 par Odile et René Lancien, deux passionnés de nature et de vin, ce domaine de 37 ha situé sur un terroir argilo calcaire s’est développé en ayant toujours à l’esprit les notions de qualité et de respect de la vigne et de l’environnement. Au fil des années, les savoir-faire et les méthodes de vinification se sont perfectionnés, afin d’obtenir des vins primés dans de nombreux concours (Liger, Decanter, Vignerons indépendants…). Le choix judicieux des cépages, associé à une vinification et des assemblages élaborés permettent de proposer une gamme variée, avec des vins légers, gourmands ou plus puissants (Anjou rouge et blanc, Anjou villages, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Crémants de Loire et Coteaux de l’Aubance): des vins « plaisir » pour toutes les occasions.
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