AOP Gaillac Rouge 2018 "Cuvée Partage"- Château Bouscaillous

Vente : aop gaillac rouge 2018 "cuvée partage"- château bouscaillous

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Présentation du produit

Possibilité de panacher les vins. Merci de commander par carton de 6 bouteilles

Dégustation
Robe cerise grenat de couleur intense , veloutée et profonde.
Nez puissant et aromatique de cassis légèrement vanillé.
En bouche on retrouve la chaleur et le velouté du fruit, la typicité du cépage soutenu par des notes très légèrement boisée.
Les tanins sont bien présents, signature d’un vin qui peut vieillir quelques années.

Vinification
“Vendange mécanique ou manuelle selon la parcelle, éraflage.
Pour cette cuvée, les raisins sont issus de nos plus vieilles vignes.

Conseil de Consommation
Conserver dans votre cave 5 ans et plus.
Ou déguster dès maintenant ( penser à ouvrir la bouteille 2 ou 3 heures avant le repas ).
Elle accompagne les plats régionaux, cassoulets, gibiers, mouton, faisan rôti, magret, confit,daubes, bourguignon aux cèpes….fromages…
Cette “Cuvée Partage” se prête parfaitement à une convivialité familiale.
Servir de 16° à 18°.

A propos du producteur

Château Bouscaillous

Château Bouscaillous
Producteur à Noailles (81170) dans le terroir Le Gaillacois

La diversité des sols et des conditions climatiques permettent au Château Bouscaillous de produire une gamme de vins différents d’une qualité certaine. L’encépagement des terres du Château Bouscaillous marie avec bonheur, les meilleurs cépages Français (Merlot, Sauvignon, Cabernet, Syrah) aux cépages locaux typiques tels que les Loin de l’œil, Mauzac et Muscadelle en blancs ou les Duras et Braucol en rouges. Les 2/3 des vignes du Château Bouscaillous sont plantées sur les «Premières Côtes de Gaillac». Il s’agit de sols argilo siliceux. La vigne y trouve son terrain de prédilection pour une production de raisins de grande qualité. La sélection du terroir fait bien sûr ressortir les vignes les plus anciennes sur les meilleures expositions au soleil. Les vignes du Château Bouscaillous sont en grande majorité anciennes, de plus de 50 ans et certaines sont même centenaires.

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