Présentation du produit
Le Secret de Mon Père se distingue par sa rareté, des vieilles vignes âgées de 90 ans qui apportent une grande longueur en bouche et une importante concentration d’arômes de fruits rouges macérés et d’épices. Ce vin puissant bénéficie d’un parfait équilibre. Un vin exceptionnel produit en série limitée. Les bouteilles sont cirées, les bouchons sont de type « grand cru », les bouteilles ont une forme originale et celles-ci sont munies d’une contre étiquette explicative…Une cuvée "célebre" par sa qualité gustative!.
A propos du producteur
Domaine Des Chers
Producteur
à
Juliénas (69840)
dans le terroir
Le beaujolais
On affirme que la vocation vinicole de Juliénas remonte à plus de deux milles ans. Juliénas devrait son nom à Jules César lui-même. Il est certain, qu'à la période Gallo- Romaine, des ceps étaient cultivés sur ces coteaux… Au début des années 1900, le domaine abritait un moine, vigneron, qui élevait son vin dans notre cave voûtée du XVIII ème siècle. C’est en 1951 qu’Henri Briday m’avait donné l’opportunité de voir le jour, alors que je n’étais qu’une vieille maison, traversée par différentes générations de viticulteurs. Auparavant, Henri travaillait comme courtier avant de devenir négociant avec ses frères. Il quitta l’entreprise familiale pour produire son propre vin. Sa passion du vin et son envie d’indépendance permetta la création du « Domaine Des Chers ». Un jour, Henri me raconta que ma situation géographique au cœur des « Chers», lieu-dit des « Mouilles », favorisait l’élaboration des plus grands vins de Juliénas. Il ne mît pas longtemps à se décider lorsque je fus mis en vente. Au début des années 70, la demande de vin s’accrue. Afin de valoriser mon terroir unique, Henri décida de produire notre vin en bouteille. Avec Henri, Gilberte, sa femme, et moi-même, nous vécûmes des années magiques jusqu’en 1986, où mon cher Henri pris sa retraite pour laisser sa place à Jacques, son unique fils. Fidèle au travail de la vigne depuis son plus jeune âge, Jacques bénéficia du savoir faire de son père. En 1984, Jacques et Germaine, sa femme, s’installent et investissent dans mon développement. Dans les années 90, Jacques et Germaine décident de créer une nouvelle étiquette, afin de promouvoir la richesse de notre terroir. En effet, le fil des années a permis à notre vignoble d’acquérir une certaine maturité propice à la conception de vins de grandes qualités. Notre « cuvée Vieilles Vignes » est née, celle-ci nous place comme l’un des spécialistes en AOC Juliénas issue de vignobles anciens. Aujourd’hui, le temps a passé, leur fils, Arnaud devient le successeur. Il souhaite pérenniser le domaine et la mémoire de son grand père et de son père en mêlant un travail moderne et traditionnel. Le domaine compte aujourd’hui 6 ha, nous produisons majoritairement du Juliénas et du Saint Amour. Nous vous attendons au domaine pour une visite au cœur de notre vignoble….Où vous pourrez alors, reconnaître tous les éléments qui ont bercé son histoire.
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