Présentation du produit
Méconnue, l’anguille est pourtant un poisson d’une grande finesse qui mérite sa place dans vos assiettes de poissons fumés les plus raffinées. Recherchée par les amateurs, elle séduit par son originalité.
Avec notre procédé particulier de fumaison, l’anguille surprend par sa délicatesse.Subtilement parfumée, elle est à découvrir en émiettés ou en début de repas pour ne pas masquer sa finesse.
Conservation dans l’emballage: 3 semaines au réfrigérateur; 5 jours après ouverture. 6 mois au congélateur dans son emballage sous vide.
A propos du producteur
Maison Lucas,La Fumaison Artisanale de Quiberon
Producteur
à
Quiberon (56170)
dans le terroir
Le vannetais
Nos ateliers de fumaison sont installés sur le port de pêche de la Baie de Quiberon, en Bretagne Sud. De père en fils, depuis *plus de 30 ans,* nous mêlons *le goût de la qualité artisanale aux exigences des normes européennes. * Chaque jour, pour satisfaire les plus gourmands, nous sélectionnons avec soin *les plus beaux poissons.* Passionnés par notre métier, chez nous, tout est *« fait main » *: filetage, salage, parage, désarêtage et tranchage. Notre recherche gustative? Une salaison et fumaisons légères pour conserver au mieux la saveur de nos poissons. Découvrez nos saumons, thon, tarama, anguille et encore bien d'autres poissons fumés... www.maisonlucas.com Frais de port offert dès 70 € d'achat, expédition en colis réfrigéré isotherme. Maison LUCAS La Fumaison Artisanale de Quiberon Pôle Artisanal Plein Ouest 56170 Quiberon Tél: 02 97 50 59 50 Fax: 02 97 50 59 51
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