Nectarine
La nectarine est une variété de pêche issue d'une mutation naturelle du pêcher. La nectarine n'a pas de peau à duvet mais une peau lisse et brillante. Moins fragile que la pêche elle supporte plus facilement les manipulations et le transport.
La chair de la nectarine est blanche, jaune, orangée ou sanguine et se détache facilement du noyau. La nectarine a des effets bénéfiques sur la santé principalement grâce à sa forte teneur en antioxydants, vitamine A, vitamine C, bêta-carotène, et Potassium.