Producteur L'escargoterie de l'île de Groix
Aucun commentaire Producteur à Groix (56590) Terroir du producteur : Le pays de lorientNos labels et récompenses
Présentation de la société
Philippe et Isabelle Guiader, propriétaires de l’escargoterie de l’île de Groix vous accueilleront avec joie, afin de vous faire découvrir ce merveilleux animal !
Nous sommes ici dans une ferme hélicicole de taille moyenne. Nous y élevons chaque année, à peu près 250 000 escargots, environ 2 tonnes de bêtes à cornes. Nous transformons sur place notre récolte.
Il s agit pour notre ferme d’escargots gros gris, la race la plus adaptée à l’élevage en plein air.
Un laboratoire adjacent à l’élevage nous permet de créér nos produits : terrines, court-bouillon, croquilles, escargot au beurre…
Il s’agit en fonction des recettes:de conserve, de surgelé ou de produit frais.
Nous avons développé ces dernières années, une nouvelle gamme de produits.C’est une diversification importante, dûe à notre environnement,puisqu’il s’agit de gamme de la mer
Elle nous a permis d’optimiser notre laboratoire.
Nous sommes donc impatient de vous faire découvrir notre ferme.Nous comptons sur votre visite ! A bientôt !!!
Informations pratiques
Adresse
kerbusGroix
56590 France
téléphone: 0297865894