Les Guibertes

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Sur leur exploitation en brebis laitières Franck et Odile transforment leurs produits de la ferme : les fromages, en frais, mi-secs ou affinés…
les charcuteries, jambon, filet mignon, les canards en magret ou confit, la viande d’agneau découpée sous vide …Exploitation agricole en brebis laitières de race Lacaune, transformation fromagère, Franck et Odile travaillent sur la transformation des produits de la ferme : Volailles, canards et porcs .
- Produits de la ferme : Produits de la ferme : FROMAGES: Frais, mi-secs et affinés. Tommes : Pavé de la Guisane, tomme à l’ancienne, fromage type raclette brebis Bergerette. Yaourts de brebis. CHARCUTERIES : Echine ou filets séchés, poitrine séchée, jambon cuit, jambon sec, filet mignon, saucisson pur porc, pâté de campagne et pâté de tête.CANARDS : canard cru entier, foie gras cru, foie gras entier et foie gras entier mi-cuit, foie gras façon torchon, magret frais, aiguillettes, magret fourré au foie gras, magret séché, foie gras entier mi-cuit (semi-conserve), confits 4 cuisses et 2 cuisses, mousse de foie, rillettes de canard, fritons de canard, gésiers confits, poivronnade de coeurs confits, canard confit aux petits pois (2 cuisses confites, poitrine de porc, légumes), cassolette de canard aux olives (2 cuisses, 5 manchons, olives), saucisses de magret de canard.VIANDE découpée d’AGNEAU sous vide.
- Point de vente : Les points de vente : A la ferme principalement.Commerces locaux (Serre-Chevalier).
- Ouverture : Vente directe à la ferme tous les jours de 10h à 12h et de 16h à 19h.

Informations pratiques