Producteur La Chikolodenn, conserverie artisanale
Aucun commentaire Producteur à Carantec (29660) Un produit Terroir du producteur : Le léonPrésentation de la société
La conserverie artisanale LA CHIKOLODENN, crée en mars 2004, porte le nom de la coiffe bretonne d’une ville du Finistère, Saint Pol de Léon.
Après avoir été restaurateur et remarqué par différents guides gastronomiques, Frédéric Aubin, passionné de culture bretonne, s’est lancé dans une nouvelle aventure : la mise en conserve de recettes traditionnelles du terroir breton
Crème de choux-fleurs parfumée à l’andouille de Guéméné
Soupe des Johnnies à l’oignon rosé de Roscoff
Velouté d’artichauts du Léon parfumé à la sauge
Bisque de langoustines au Kari Gosse
Cocos de Paimpol a o c à la Bretonne
Kig ha Farz
farz gwinizh
Petit pâté breton
Petit pâté breton aux châtaignes
Petit pâté breton aux noix
Confit d’oignons rosés
Confit d’oignons rosés au vin rouge
rillettes de sardines aux condiments
rillettes de st jacques à la criste marine
rillettes de saumon au sel de guérande et curry
Informations pratiques
Adresse
Zone Artisanale de KerinecCarantec
29660 France
téléphone: 02.98.72.22.67