Domaine De La Chanteleuserie

Présentation de la société

Notre domaine familial a été fondé en 1822 au lieu-dit “La Chanteleuserie”, signifiant le lieu où chantent les alouettes. Thierry Boucard représente la 7ème génération.

Depuis 1937, le domaine s’est spécialisé dans la culture de la vigne et la production de vin de Bourgueil. Notre cépage unique est le cabernet franc.

Le vignoble est situé sur un plateau à sous-sol calcaire, exposé plein sud. Alexis, Christine & Thierry Boucard exploitent 19 ha de cabernet franc en appellation Bourgueil, situés pour les 2/3 sur terrains argilo-calcaires (ou “tuf”) et 1/3 sur des sables argileux.

A partir de 1985, le domaine s’étend et exploite 3 ha de cabernet franc en appellation St Nicolas de Bourgueil, situés sur des terrains de sables & graviers.

Depuis l’an 2000, Thierry travaille en lutte intégrée, avec travail des sols, limitation de l’utilisation de produits de synthèse dans les vignes & utilisation de produits biologiques. Les vins sont vinifiés pour moitié en cuve bois, avec pigeage au pied pendant la fermentation, et pour moitié en cuve inox, sur une durée de 12 à 18 jours en fonction des cuvées.

Le domaine produit des vins rouges et rosés en AOC Bourgueil, un vin rouge en AOC St Nicolas de Bourgueil et un rosé méthode traditionnelle en AOC Touraine.

Informations pratiques