Coopérative laitière Haute Tarentaise

Nos labels et récompenses

Présentation de la société

Située à Bourg Saint Maurice, au cœur de la Vallée de Tarentaise, la coopérative laitière de Haute Tarentaise, regroupe 62 producteurs qui produisent 6 000 000 de litres de lait par an.
Gérée en gestion directe, ils élisent un Conseil d’Administration de 15 personnes devant faire face au quotidien, décider des orientations et diriger le personnel (environ 20 personnes).
Le mot d’ordre étant de rassembler le patrimoine, la montagne, la tradition, et un savoir-faire pour fabriquer ce remarquable fromage A.O.C. Qu’est le Beaufort.

C’est en 2002, que le conseil décide d’agrandir son site dans une logique de traçabilité, pour y adjoindre une cave d’affinage de 20.000 meules, permettant de gérer des stades d’affinages différents, et de s’agrémenter d’ un atelier de conditionnement pointes et portions. Ainsi nous avons la possibilité de pouvoir proposer un circuit complet et travailler en circuit court, pour le respect des consommateurs.

Informations pratiques