Chateau Siffle Merle

Présentation de la société

Aujourd’hui,notre vignoble s’étend sur 25 hectares, répartis sur trois communes différentes: Marcillac, Cartelègue et Saint Genès.
Cette richesse de terroirs fait ainsi de nos vins des produits uniques marqués d’une personnalité propre.
Sur le domaine, on trouve des sols argilo calcaires,argilo siliceux, argilo limoneux où sont plantés les cépages rouges (Merlot et Cabernet Sauvignon ), et les graves argileuses où l’on retrouve Sauvignon blanc et Sémillon.

De part sa situation en coteaux exposés plein sud, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement total propice à la maturation du raisin et offrant une meilleure résistance à la pourriture grise.

D’un age moyen de 30 ans avec une densité de plantation de 4800 pieds par hectare, nous obtenons des vins de grande garde.

Tout se fait dans le respect des traditions en y apportant des techniques nouvelles. Les vignes sont labourées, le peu d’engrais apporté est organique, on effeuille pour obtenir une meilleure ventilation des raisins et, sur certaines parcelles encore trop vigoureuses, on pratique la vendange en vert.

Informations pratiques