Champagne Robert Allait

Présentation de la société

Le CHAMPAGNE ROBERT-ALLAIT est issu d’une longue tradition familliale de viticulteurs, depuis quatre générations.

L’exploitation familliale est située à Villers-sous-Châtillon, en plein coeur de la vallée de la Marne.

Le CHAMPAGNE ROBERT-ALLAIT possède un vignoble de treize hectares exposé uniquement sur les côteaux Sud.

Ce vignoble s’étend sur six communes.

L’élaboration de nos vins est totalement réalisée à la propriété.

Immédiatement après les vendanges, le pressurage est le début d’une nouvelle saison d’élaboration.

Elle comprendra le stockage et la fermentation en cuve, l’assemblage, la mise en bouteille, le remuage…

Toutes ces principales étapes vont produire différentes cuvées de qualité, dont les nuances seront surtout liées à l’assemblage initial des cépages et à la durée de vieillissement.

Informations pratiques