biscuiterie du col de saales

Présentation de la société

biscuiterie du col de saales

Les bredele ou bredle (prononcer bredala ou bredla selon que l’on habite le sud ou le nord de l’alsace) dont le sens étymologique est petit pain, mais qui est devenu aujourd’hui un terme générique qui désigne tout ce qui est biscuit et petit four.

C’est un produit familial et convivial fabriqué principalement à l’époque de Noel ; on parle alors de weinachtsbred(e)le.

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