Andouille Asselot

Présentation de la société

La véritable andouille de Vire, produit normand par excellence. Originaire de Vire, en Basse-Normandie, l’andouille du même nom doit sa renommée à une fabrication artisanale issue d’un savoir-faire ancestral du XVIIIème siècle.
C’est en 1981 que la Maison ASSELOT voit le jour. Il s’agit d’une maison familiale spécialisée dans la fabrication artisanale de la véritable andouille de Vire.
Cette production se fait dans le respect de règles strictes, telles que la préparation manuelle ou le fumage en cheminées traditionnelles au bois de hêtre durant de longues semaines. Cette fabrication rigoureuse permet à la maison Asselot de proposer un produit de très haute qualité, que vous pouvez déguster en apéritif, en entrée, froid en tranches sur du bon pain légèrement beurré, ou chaud avec des pommes de terre par exemple.

La maison ASSELOT propose d’organiser la visite de sa fabrication sur rendez-vous.Des visites guidées en français sont possibles du mardi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 19h00.Visites de groupe sur Rendez-vous : 2 €uros par personnes

Nos produits
La gamme de nos produits :

Véritable andouille de Vire, 31,00€ le Kg
Véritable andouille de Vire crue, 14,90€ la pièce (environ 1,5kg)
Andouille blanche (andouille non fumée) 31,00€ le kg
Jambon fumé du pays (un quart), 22,00€ le kg
Jambon fumé du pays en pochette de 6 tranches, 29,90€ le kg
Jambon fumé du pays en pochette de 4 tranches, 29,90€ le kg
Tripes à la mode de Caen, boite de 800g 7,90€ l’unité
Tripes à la mode de Caen, boite de 400g, 4,90€ l’unité

Pour votre information :

Une andouille pèse environ 500g
Un quart de jambon pèse de 1 à 1,3kg

Vous pouvez passer votre commande

par courrier,
par téléphone au 02.31.68.21.69
par fax au 02.31.67.13.60

Paiement contre remboursement ou par carte bancaire à distance.
Les frais de port sont à votre charge

Informations pratiques