Auberge De La Petite Reine

Présentation

Deux salles de restaurant et une terrasse. Une grande salle climatisée de 110 places. Une salle de 38 places
Une terrasse couverte de 30 places
Le Patron Dominique DUC, chef de cuisine, et son équipe vous proposent une carte et des menus pleins de saveurs du terroir, mariant le traditionnel de la cuisine française et une cuisine inventive, à des prix tout doux ! ! !

* Fricassée d’asperges , fèves et petits lardons
* Chaud - froid de cabécou et mouillettes de pain aux noix
* Mousseline de châtaignes et lamelles de foie gras poêlé, crème fouettée truffée
* Salade de filets de caille aux noix de cajou
* Brouillade d’asperges et foie gras frais
* Papillotes d’escargots et saumon sur mélange de salade
* Poêlée de crustacés aux épices, lait de coco et citron vert
* Petits rouleaux de foie gras frais poché au court bouillon
* Assiette Gourmande (foie gras nature, au pain d’épice , aux noix)
* Escalope de foie gras frais de canard aux mirabelles
* Tatin de foie gras et noix Saint-Jacques
* Brouillade d’oeufs aux truffes
* Ragoût d’andouillettes aux pommes de terre
* Parmentier de confit de canard
* Ballottine de filet de perche au chou vert et tagliatelles à l’oeuf
* Magret rôti en croûte de noix et fondue de Trappe d’Echourgnac
* Lotte et foie de canard en émincée
* Noisette d’agneau aux saveurs de foie gras frais
* Risotto de foie gras frais et cèpes
* Fricassée de ris de veau aux langoustines
* Pied de porc, foie gras frais et cèpes façon cassoulet
* Tournedos Rossini au foie frais
* Tiramisu de marron et crème glacée
* Crêpes Jack Daniel’s
* Lou Cacalou glacé maison
* Assiette de sorbets au coulis de fraises
* Poêlée de griottines au pain d’épices
* Gratin de fruits frais
* Coupe cerisette
* Carpaccio de fraises à l’huile de pistache et citron vert
* Meringuette glacée aux fraises et Chantilly
* Fricassée d’oranges au beurre salé sorbet orange sanguine
* Croustilles d’ananas et son sorbet

Informations pratiques