La saucisse d'herbes lozérienne
Charcuterie
Les Cévennes, Le Causse Noir et Le Causse du Larzac
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La saucisse d'herbes lozérienne
CharcuterieLes Cévennes, Le Causse Noir et Le Causse du Larzac
La saucisse d’Anduze
Charcuterie
Les Cévennes
La soupe au chou
Spécialité de légume
La Châtaigneraie
La tarte à la tome
Pâtisserie
Le Carladez et La Châtaigneraie
La tarte aux pruneaux
Pâtisserie
Le Carladez et La Châtaigneraie
La tome de Barousse
Produit laitier
Le Comminges
La tomme de Lozère
Produit laitier
Les Cévennes, Le Causse Noir et Le Causse du Larzac
La tourtière
Dessert
Le Béarn
La truffade
Spécialité de légume
Le Carladez et La Châtaigneraie
La ventrèche
Charcuterie
Le Béarn
La violette de Toulouse
Confiserie
Le Pays toulousain
Le biscotin de Bédarieux
Pâtisserie
L'Espinouse
Le bleu des Causses
Produit laitier
Le Saint-Affricain
Le boudin béarnais
Charcuterie
Le Béarn
Le bourriol
Boulangerie
La Châtaigneraie
Le bœuf gascon
Viande
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Comminges
Le cabécou
Produit laitier
La Bouriane, Le Pays de Conques et Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
Le caillé de brebis
Produit laitier
Le Béarn
Le canard mulard
Volaille
L'Astarac, Le pays d'Auch et Le Bas-Armagnac
Le cassoulet
Spécialité de viande
L'Albigeois, La Bigorre et Le Castrais
Le cassoulet toulousain
Spécialité de viande
Le Frontonnais, Le Montalbanais et Le Pays toulousain
Le chou farci
Spécialité de légume
Le Carladez et La Châtaigneraie
Le coq au vin auvergnat
Spécialité de volaille
La Châtaigneraie
Le cou d'oie ou de canard farci
Volaille
Le Béarn
Le coudenou
Charcuterie
Le Castrais et La Montagne Noire
Le coufidou
Spécialité de viande
L'Aubrac, Le Pays de Conques et Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
Le croquant d'Auvergne
Pâtisserie
La Châtaigneraie
Le croquant de Cordes
Dessert
L'Albigeois
Le curbelet
Pâtisserie
L'Albigeois, Le Castrais et Le Gaillacois
Le feuilleté au roquefort
Produit laitier
L'Aubrac, Le Pays de Conques et Le Bassin de Decazeville-Aubin et le plateau de Montbazens
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