
Bastide portuaire fondée au XIIIe siècle par le Duc d’Aquitaine, Libourne, située au nord-est de Bordeaux et au confluent de la Dordogne et de l'Isle, est une ville majeure en Gironde. Elle s’est développée par des activités portuaires et liées à la production et au commerce de vin. Chaque mardi, vendredi et dimanche, les marchés de la ville proposent sur leurs étals tous les bonheurs gastronomiques de la Gironde et du Sud Ouest.