Manufacture

Présentation

Dans cette ancienne Manufacture relookée aux allures de loft contemporain, je vous invite à partager une cuisine simple et canaille qui remet aux goûts du jour des "classiques" intemporels. Venez découvrir notre carte de saison et notre sélection des vins et retrouvez sur notre site une rubrique "La Manufacture vue par les guides".

Jean-Christophe LEBASCLE

Oreilles de cochon confites servies tièdes & croustillantes

Saint-Jacques juste poêlées et mesclun d'herbes jus de viande, beurre noisette

Saumon cuit cru de Norvège en vinaigrette d'herbes et mesclun de salades

Canard Sauvage rôti aux figues

Tarte chocolat fondant aux airelles

Informations pratiques