Gimont : gastronomie et cuisine
La bastide de Gimont fut construite en 1265 par les moines cisterciens de Planselve, et conserve plusieurs monuments empreints d'histoire à visiter. On y déguste avec plaisir confit, pastis gascon et surtout foie gras, lors de la « Grasse Matinée » ou de la foire au gras...