![La forêt de Fontainebleau](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/266205/intermediate/for_t_de_fontainebleau.jpg?1263202217)
Terroirs de Fontainebleau
![La forêt de Fontainebleau](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/266205/intermediate/for_t_de_fontainebleau.jpg?1263202217)
Spécialités Bellifontaines
![Le coquelicot de nemours](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/565799/small/coquelicots-de-nemours.jpg?1285186141)
Le coquelicot de nemours
![pain d'épices de Pithiviers](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/613757/small/pain-d-epices-de-pithiviers.jpg?1319123387)
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![pithiviers](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/613601/small/pithiviers1.jpg?1318600649)
Le pithiviers
![L'agneau grand cru Île-de-france](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/565838/small/agneau-grand-cru-ile-de-france.jpg?1285186558)
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![La friture de goujons de la marne](https://keldelice-assets.s3.amazonaws.com/attachments/photos/566356/small/friture_de_goujons.jpg?1285191726)
La ville de Fontainebleau est moins connue que le château et la forêt éponymes ! Son nom évoque à lui seul la beauté du lieu : « La Fontaine-Belle-Eau ». Il s'agirait d'une source au cœur de la forêt, découverte pendant une chasse. Un premier rendez- vous de chasse fut construit dès le XIIe siècle, le lieu connu la faveur des souverains, de Louis VII à Napoléon Ier.