Fabrice Gillotte

Présentation

Dijon a la chance d'avoir un des meilleurs chocolatiers de France (reconnu par le très select Club des Croqueurs de Chocolat) qui brille par sa délicatesse et son originalité. Fingers bouchées à se damner, classiques ganaches ou palets, tablettes aux fruits secs croustillants, Fabrice Gillotte sait tout faire avec talent, et brille par son inventivité, comme le montre son dernier-né, "Complexité", une ganache au vinaigre balsamique de Modène, 12 ans d’âge, gelée de fraises, enrobée de chocolat noir.

La maison prépare également des macarons réputés (chocolat, framboise, pistache, plus un nouveau parfum chaque mois) ainsi que des pains d'épices (nature, à l'orange ou au chocolat),spécialité traditionnelle de Dijon.

Heureusement, la maison livre aussi via son site, pour ceux qui habitent loin...

Informations pratiques