Auberge Du Vieux Vigneron

Présentation

A Corpeau, situé au cœur de la Côte de Beaune entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, où il a grandi, Jean-Charles a transformé une maison familiale en une étape chaleureuse où tous les plats bourguignons ainsi que les grillades au feu de bois, en direct s'il vous plaît, font sensation.
Les habitués, en connaisseurs avisés, se retrouvent volontiers dans le cadre traditionnel de cet établissement aux poutres apparentes, murs en pierre avec sa grande cheminée centrale qui, en toute convivialité, rend hommage aux vins de la maison ainsi qu'à une sélection de crus d'autres propriétaires.

* Rognons de veau
* Ris de Veau en persillade
* Filet de Bœuf aux morilles
* Saint Jacques au caramel d’agrumes
* Oeufs en meurette
* escalope de poulet à la cheminée sauce époisses
* crème brûlée au pain d'épice.

Informations pratiques