Restaurant Du Lassay , Le Golf Barrière

Présentation

Vaste et lumineux, largement ouvert sur le paysage, le restaurant Le Lassay propose une gastronomie authentique aux accents de Normandie, composée au fil des saisons et proposée au menu ou à la carte.
Cuisine française traditionnelle. Derrière ses immenses baies vitrées, le restaurant le Lassay abrite chaque soir une cuisine inspirée des produits du terroir.
Le Chef vous propose de savourer une cuisine authentique, évoluant au gré des saisons, avec vue panoramique sur la campagne environnante et les lumières de Deauville.

* Salade de haricots verts, queues de langoustine juste saisies, émulsion de tartufo, pousses de shiso
* filet de saint-pierre cuit à la peau, petits macaronis farcis d'une duxelle de champignons de Paris, mousse de céleri
* gâteau au chocolat, mousse légère au nutella et chocolat blanc, tuile à la noisette, coulis de griottes.

Informations pratiques